Pomoc prawna Horeca odc. 10 – Przepisy kulinarne a prawo autorskie?

Przepisy kulinarne a prawo autorskie?

W ostatnich latach bardzo popularna stała się sztuka kulinarna, opisywana na blogach, w czasopismach papierowych, książkach kucharskich i innych. Powstaje pytanie o możliwości ochrony prawnej receptur.

Czy przepisy kulinarne są chronione przez prawo autorskie ?

Zgodnie z przepisami Ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych przedmiotem prawa autorskiego jest każdy przejaw działalności twórczej o indywidualnym charakterze, ustalony w jakiejkolwiek postaci, niezależnie od wartości, przeznaczenia i sposobu wyrażenia (utwór).

W szczególności przedmiotem prawa autorskiego są utwory:

wyrażone słowem, symbolami matematycznymi, znakami graficznymi (literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne oraz programy komputerowe),
plastyczne,
fotograficzne,
lutnicze,
wzornictwa przemysłowego,
architektoniczne, architektoniczno-urbanistyczne i urbanistyczne,
muzyczne i słowno-muzyczne,
sceniczne, sceniczno-muzyczne, choreograficzne i pantomimiczne,
audiowizualne (w tym filmowe).

Dodatkowo jak wskazuje przepis – ochroną objęty może być wyłącznie sposób wyrażenia. Nie są objęte ochroną odkrycia, idee, procedury, metody i zasady działania oraz koncepcje matematyczne.

Prawo autorskie nie daje podstaw do ochrony „pomysłu” na potrawę, ponieważ przepisy ustawy wyłączają spod ochrony odkrycia, idee, procedury, metody i zasady działania, stanowiąc jednocześnie, że ochroną objęty może być wyłącznie sposób wyrażenia. Receptura kucharska (przepis na potrawę) będzie miała status przedmiotu prawa autorskiego, o ile zostanie wyrażona w sposób twórczy, oryginalny i charakterystyczny. Natomiast książka kucharska czy całość bądź większy fragment blogu kulinarnego są z reguły przedmiotem ochrony tego prawa, chyba że są banalne.

Jeśli trapią Was dodatkowe pytania, zapraszamy do kontaktu.